Mauritius

Många tror att Mark Twain beskrev Mauritius som paradiset på jorden. Medan han verkligen öste beröm över dess "robusta kluster av klippor och gröna toppar efter ett besök 1896, gjordes jämförelsen med paradiset faktiskt av en stolt öbo. Förutom stränder och lyxiga hotell hittar du ett fantastiskt landskap bestående av bergsåsar av granit som är mer än 800m höga, de flesta med gamla piratnamn som "The Bodyguard", "Ramparts" och "Three Tits" (eller Trois Mamelles). Mellan dessa toppar har klyftor bildats och ett utsökt landskap av vattenfall, skog och tallskog, floder med vattenfall lika höga som Frihetsgudinnan, och därtill vackra bergsjöar. Mauritius kallas också ofta ”rainbow paradise island” vilket anspelar till dess rika, kulturella blandning av folk som lever fredligt sida vid sida. Detta har bidragit till ett fantastiska kök som är en mix av europeiska, asiatiska och afrikanska smaker som du bäst upptäcker när du handlar på ett ”street food stall”. Skivor av ananas, mango, guava och jambolan med en färgglad blandning av grovt havssalt, chiliflingor och tamarind-marmelad. Skaldjur som luktar salt hav, stekta nudlar, crunchy samosas som flödar av av smaker och färsk sockerrörs saft. Vad finns det inte att älska på Mauritius? Ecolyx skräddarsyr resor till Mauritius, hittar du inget passande nedan maila oss gärna på info@ecolyx.com